Herzlich willkommen!

 

Anne und Bernd Ratjen
Anne und Bernd Ratjen

Seit dem 1. Januar 2017 führen die Geschwister Bernd und Anne Ratjen das Ruder in der Gaststätte Zur Erholung, die schon seit 1862 eine Institution in Uetersen und Umgebung ist.
Seit der Gründung des Familienbetriebs vor 155 Jahren bilden sie die 6. Generation.

Bernds Handschrift als Koch zeigt sich bereits mit frischen, modernen Gerichten, seit er im Jahr 2009 in den elterlichen Betrieb eingestiegen ist.
Zuvor hat er in mehreren gehobenen Restaurants Erfahrungen gesammelt, darunter im Ristorante Acquarello, einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Haus in München, im Hotel Park Hyatt Hamburg und als Sous-Chef im Fillet of Soul in Hamburg.

Anne sorgt als Servicechefin dafür, dass es Ihnen an nichts fehlt. Auch sie bringt schon seit 2014 ihr in Hamburg und Berlin erworbenes Fachwissen im Service- und Barbereich mit ein und ist unsere Kennerin auf dem Gebiet Wein und Spirituosen.

Die Segel sind gesetzt, kommen Sie an Bord!

Öffnungszeiten:

+++ Ab dem 14. Mai 2017 wird unser Restaurant umgebaut. Bitte rufen Sie immer vorher an, wenn Sie bei uns essen möchten! Wir werden in den meisten Fällen Tischreservierungen im Clubraum ermöglichen können! +++

Mittwoch bis Samstag: 17:30 – 23 Uhr (Küche bis 21:30 Uhr)
Sonntag: 12 – 14 Uhr und ab 18 Uhr
Ruhetage: Montag und Dienstag

Hier finden Sie uns:

Mühlenstr. 56, Uetersen
Telefon: 04122/2592

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Bestsellerautor Bastian Sick („Der Dativ ist dem Genitiv sein Tod“) ist Fan
der Suppen Zur Erholung im Glas

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